水煎包自己动手才美味,原汁原味0失败,好吃营养

韭菜煎包:

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首先用温水溶化酵母和适量的白糖,倒入面粉中和成面团醒发

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醒发后的面团在案板上用力的搓弄润滑,使面排空空气放置二次醒发

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空碗内打入4个鸡蛋打散,倒入油锅中炒,定型后打散成小块,盛出备用

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洗洁净的韭菜切末、参加盐、姜末、五香粉、香油拌匀,把炒好的鸡蛋参加再次拌匀

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把醒发好的面团分红巨细均匀的剂子,擀成面皮,把拌好的馅料包入

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平底锅预热刷少量油,把包好的包子放入锅中,1分钟等底部定型,把面粉和水拌和成稀面水,倒入锅中,以没过包子的2/3为好,中小火盖上锅盖煎制10分钟,等锅里的面水干了,锅边淋入食用油锅边有金黄的锅巴,就可以翻面出锅了

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小贴士:煎制包子的时分要中小火,多活动锅让它受热均匀,包子出锅色彩才美丽。

本文相关词条概念解析:

水煎包

水煎包,特征传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的前史,起源于东京汴梁城,在华北和中原区域较为盛行。在河北山东等部分区域则称号为“锅贴”,首要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域撒播,今日首要以利津水煎包菏泽水煎包最为闻名。菏泽水煎包列为我国十大包子。也是安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门区域常见的点心。其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少量时刻,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为公民深受欢迎的食物。台湾的水煎包二次大战后由我国大陆带入并演变成当地口味。

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